天鑫成国际贸易扬州有限公司
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产品名称：核桃仁
原料：精选优质核桃
产品简介：
本产品是纯绿色食品，营养价值高，含有人体生长发育所必须的多种营养成分。具有润肺，生发，健胃等功能。能够促进适龄儿童及学生大脑及智力发育。在营养学中越来越受人们的重视。尤其对胎儿大脑 及智力发育甚为有用利，对哺乳期妇女食用效果更佳。实为老少皆宜，延年益寿。是我国出口干果主要品种。
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序号 |
检测项目 |
检测结果 |
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1 |
外观 |
整齐端正，表面光滑或较光滑，大小基本一致 |
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2 |
颜色 |
黄白色 |
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3 |
口感和气味 |
具有本品应有的气味，无异味 |
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4 |
取仁难易 |
易取整仁 |
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5 |
仁饱和程度 |
较饱满 |
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6 |
风味 |
涩味淡 |
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7 |
壳厚 |
1.3mm |
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8 |
平均单果重 |
14g |
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9 |
出仁率 |
63% |
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10 |
缺陷果 |
6% |
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11 |
水分 |
2% |
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12 |
脂肪 |
72% |
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13 |
蛋白质 |
28% |
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14 |
酸价 |
1mg/g |
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15 |
过氧化值 |
0.05g/100g |
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16 |
净含量偏差 |
+1g |
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17 |
平均净含量 |
203g |
